Nuevo local y ahora fábrica propia: «Crece desde el Pie», la asociación de pasos agigantados

Hace 5 años aproximadamente, la organización Crece desde el Pie comenzó a trabajar la idea de formar un espacio de producción autónomo. El sueño se cumplió cuando el pasado 7 de diciembre inauguraron su propia fabrica.

«Con ese objetivo fuimos trabando desde hace mucho tiempo la idea era ir consiguiendo cosas que nos permitieran lograrlo. Primeramente una compañera puso en comodato de 20 años un lote ubicado en los Lotes Barraqueros, luego presentamos proyectos al Ministerio de Trabajo y al Ministerio de Desarrollo Social, que con el tiempo cedieron a nuestro favor, uno para pedir la colaboración en materiales de construcción y otro para ayudarnos con las maquinarias, ambos proyectos se lograron gracias al esfuerzo, la lucha y la organización ya que no tenemos ninguna vinculación política», comentó Damian, miembro de Crece desde el Pie.

Actualmente son alrededor de 100 familias las que componen la asociación, pertenecientes a San Carlos y Tunuyán, y todas trabajaron durante mucho tiempo para lograr el sueño de tener una fábrica propia, que les permitirá la elaboración conjunta de productos como conservas, condimentos, deshidratados, jugos y vino casero, entre otros. Además de la clasificación de hortalizas y frutas para luego poder vender en redes de comercio, ferias o en el propio local inaugurado recientemente sobre calle Ejercito de Los Andes de La Consulta.