Desde mañana 17, al 20 de mayo, se realizará la quinta edición de la Ucomiel, un evento que se consolida en el Valle de Uco y que busca fortalecer la actividad apícola, compartiendo información con los consumidores, promoviendo el valor agregado y la diversificación de los productos de la colmena.
“Para mí y para todos los productores el evento es de suma importancia. Estamos a punto de celebrar la quinta edición y, al haber realizado las ediciones anteriores, notamos que la gente ha comenzado a tomar más interés en el tema de la apicultura y que, sobre todo, ha aumentado considerablemente el consumo de miel que antes era escaso. Nosotros notamos que día a día se van incrementando las ventas”, remarcó Daniel Avena, Presidente del Consejo Asesor Apícola de Mendoza (CAAM).
Con la participación de diferentes instituciones y organismos nacionales, provinciales y municipales, durante cuatro días se realizan distintas actividades en Tunuyán y, en simultáneo, en los Departamentos de San Carlos y Tupungato: charlas, visitas guiadas a las plantas de extracción de miel, feria, concursos de dibujos y platos, entre otras.
“Cada vez participa más gente, van las escuelas a la sala de extracción y a las charlas. En realidad se trabaja de diferentes formas tratando de llegar con información sobre la apicultura y los beneficios de los productos de la colmena”, señaló Avena. “Todo les llama la atención porque la apicultura es una actividad que la conocemos solo los productores que trabajamos con esto. La mayoría desconoce el trabajo”, agregó.
El Jefe de la Agencia de Extensión Rural de Tunuyán, Javier Castillo, remarcó que a diferencia de las ferias apícolas comerciales que se realizan en el país, la Ucomiel está dirigida al consumidor. «Hay que generar conocimiento en la gente, sobre las bondades y beneficios que aportan a la vida saludable los productos derivados de la colmena para aumentar el consumo”, insistió.
En ese sentido, Castillo recalcó que “hemos hecho evaluaciones con entrevistas y encuestas durante las diferentes etapas de la Ucomiel que revelan que desde que comenzó, ha aumentado un 15 por ciento la venta de productos fraccionados. Además hemos logrado superar una problemática que tenía la miel que era la concentración de la venta en invierno. Si bien el pico sigue siendo en invierno, ahora aumentó el consumo en el verano y la primavera”.
“Lo importante es que surge a partir del sector apícola y que el trabajo interinstitucional que se hace es grande. Entonces, ha ido tomando forma y peso, primero porque está el sector involucrado, los cuales aportan mucho, y a su vez los distintos organismos que acompañan”, reflexionó finalmente el Ingeniero sobre la quinta edición de la Ucomiel.
La agenda
Cada año la agenda de la Ucomiel se amplía con el fin de que la comunidad del Valle de Uco pueda elegir entre diferentes propuestas. Hay actividades para la familia, los niños y las escuelas, así como para los amantes de la gastronomía y la vida saludable.
Durante los días 17 y 18 de mayo se realizarán las visitas guiadas a la planta de extracción de miel de Tunuyán, en APITUN. Allí se proyectará un video y se realizará un recorrido por las distintas etapas de la extracción de la miel, desde cómo se obtiene hasta cómo se envasa. También se hará un desayuno para degustar los productos y diferentes actividades de entretenimiento para los niños de las escuelas. Son alrededor de 1500 chicos los que cada año visitan este espacio.
El 19 será una jornada de capacitación. En Tunuyán, en la mañana la charla estará dirigida a estudiantes del nivel primario, sobre la importancia de las abejas en el medio ambiente. Y en la tarde a los niveles secundario y terciario, así como al público en general, sobre valor agregado e hidromiel. Cada una de las capacitaciones estará a cargo de especialistas. Asimismo, se realzarán charlas en Tupungato y San Carlos.
El sábado 20 será el gran evento en la Plaza de Tunuyán. Se hará el concurso de platos con las dos categorías, amateur y profesional, donde la gente tendrá la posibilidad de degustar junto a un jurado especializado. La novedad de la mesa de platos este año es que se evaluará la presentación integral, es decir, no sólo del plato sino de la ornamentación general. También se preguntará con qué miel hizo y qué características tiene la misma.
También estará la feria de emprendedores del Valle de Uco y de apicultores de toda la provincia. Habrá una bicicleteada y una charla sobre nutrición, considerando las características de la miel.
En el cierre se entregarán los premios a las escuelas que participen en el concurso de dibujos, y los reconocimientos a los apicultores destacados por su trayectoria, en innovación y al más joven. El cierre será con las autoridades y habrá espectáculos artísticos.
El cronograma completo: UCOMIEL- 5º Edición
Miércoles 17 de mayo del 2017.
9:00 a 17:30 horas:
- Visita a sala de extracción de miel en Cooperativa APITUN, ubicada en Calle San Martin s/n, Colonia Las Rosas – Tunuyán.
- Video para conocer el mundo de las abejas. INTA Tunuyán.
- Escuelita Artística: “La abeja y su ambiente”. Cooperativa APITUN, Tunuyán.
Jueves 18 de mayo del 2017.
9:00 a 17:30 horas:
- Visita a sala de extracción de miel en Cooperativa APITUN, ubicada en Calle San Martin s/n, Colonia Las Rosas – Tunuyán. Departamento de Tunuyán.
- Video para conocer el mundo de las abejas. INTA Tunuyán.
- Escuelita Artística: “La abeja y su ambiente”. Coperativa APITUN, Tunuyán.
9:00 a 12:00 horas:
- Sala de extracción Colmenares El Facu, Pareditas, San Carlos.
Viernes 19 de Mayo del 2017 (Lugar Centro de Congreso y Exposiciones: “Carlos Alonso”, calle Alem 745, Tunuyán).
Mañana (nivel primario):
9:00 a 9:40 horas: Charla: “El Mundo de las Abejas”. Dictado por Téc. Apícola Poblet Javier.
10:00 a 10:40 horas: Charla: “La abeja y el medio ambiente”. Dictado por Técnicos Arturo Federico y Waldbillig Lucila.
Tarde (nivel secundario, terciario y público en general):
15:00 a 15:40 horas: Charla: “Construcción de Valor Agregado en la Apicultura”. Dictado por el Téc. Apícola Maessen Pablo
16:00 a 16:40 horas: Charla: “Elaboración e Importancia de las Hidromieles como elemento de Valor Agregado”. Dictado por Lic. Goulu Ricardo (Centro de Desarrollo Vitícola INTA La Consulta).
Viernes en el Departamento de San Carlos:
9:30 a 11:00 horas: Visitas a sala de extracción Consejo Apícola Regional San Carlos, Zona Industrial La Consulta.
9:30 a 17:00 horas (Lugar Plaza La Consulta, ubicada en calle Sixto Videla y San Martin):
- Charlas Apícolas. Consorcio Cuyano de Mieles y EEA INTA La Consulta.
- Museo apícola. Escuela EBTA Julia Silva de Cejas. Docente a cargo Téc. Mario Vicente.
- Taller de cocina, muestra y venta de platos elaborados por los CCT, Eugenio Bustos y La Consulta.
- Stand de Cambio Rural II, Consorcio y Apicultores de la región.
- Stand de degustación de mieles e Hidromieles.
- Obras de Teatro de la Escuela Artística.
- Empresa de artículos apícolas “Apícola Jauregui”.
Viernes en el Departamento de Tupungato (Lugar Hotel Turismo Tupungato, ubicado en calle Belgrano 1200):
9:00 a 12:00 horas y de 14:00 a 17:30 horas (en forma simultánea):
- Apicultura y Ambiente (nivel inicial). Tec. Apícola Italo Asid y equipo AER Tupungato.
- Beneficios nutricionales de los productos de la colmena (nivel secundario y terciario). Lic. En Nutrición Andrea Luchesi y Lic. En Nutrición M. Virginia Avena Álvarez
- Muestra de artesanos, productores apícolas y actividades lúdicas.
Sábado 20 de Mayo del 2017 (Lugar Plaza General San Martín del departamento de Tunuyán, calle Pueyrredón).
- 9:30 horas: Inicio del Concurso y Exposición de platos con miel.
- 9:30 a 17:30 horas:
- Recorrido a la Feria de Emprendedores, artesanos y stands derivados de la Miel.
- Exhibición Museo Apícola.
- Degustación de productos apícolas.
- Empresa de artículos apícolas “Apícola Jauregui”.
- 14:00 horas: Bicicleteada Saludable. Lugar Plaza General San Martin, entre calle San Martin y Pueyrredón, Departamento de Tunuyán.
- 15:00 horas: Escuelita Artística: “La abeja y su ambiente”.
- 15:30 horas: Charla: Beneficios nutricionales de los productos de la colmena. Licenciada en Nutrición Virginia Avena Álvarez
- 16:30 horas: Concurso y Exposición de Dibujos.
- 17:30 horas: Entrega de Premios y Cierre con Autoridades.
Información y nota: Prensa y Difusión INTA