Después de varios años, el Festival de la Nuez regresa a Tupungato, a partir de la acción conjunta del Municipio, el INTA, el Ministerio de Agroindustria y un grupo de productores locales. En este marco, una de las atracciones principales será el Concurso de Platos con Nuez. A continuación te mostramos las bases ¡para que te animes y participes!
Fecha y lugar
Domingo 27 de abril, a las 12, en el hotel Tupungato, Avenida Belgrano 1060 de ese departamento.
Auspiciantes
Municipalidad de Tupungato, INTA, Universidad Nacional de Cuyo, Ministerio de Agroindustria y Tecnología a través de la Agencia Mendocina de Comercialización y el programa 365 Tentaciones.
Plazo de presentación
Las recetas deben presentarse hasta el jueves 24 de abril en la Oficina de Turismo del hotel Tupungato, o vía mail a turismo@ tupungato. gov.ar.
Deben entregarse en un sobre cerrado dirigido a “Concurso de Recetas en base a Nuez”. En el anverso del sobre se debe colocar nombre, dirección, teléfono mail y número de documento del participante y el nombre de la receta.
Si es por e-mail, destacar los mismos datos y en el “asunto” escribir Concurso de Recetas en base a Nuez”.
Para mayor información comunicarse a los tels. (0622) 488007, (02622) 15523676 o al (0261 ) 4492523.
Requisitos
Los requisitos a considerar para la presentación de las recetas incluye, como condición indispensable, la incorporación de nueces, producto promocionado por el programa “365 Tentaciones” en platos tanto dulces, como salados.
Se tendrá también en cuenta el sabor de cada uno de los productos elegidos y la armoniosa combinación entre todos los ingredientes, así como la presentación que incluye la estética visual, la prolijidad y la variedad de colores. La creatividad, la innovación y originalidad del plato y el aporte nutricional (fibras, vitaminas, minerales y antioxidantes) son las otras dos variables a destacar.
El jurado
El jurado quedará constituido por Oscar Carrizo, director de Desarrollo Económico de la Municipalidad de Tupungato, Pablo Gomez Riera por el INTA, Rodolfo Ariza por la UNC, Violeta Massarutti por el Instituto de Estudios Superior “9-09” de Tupungato, Daniel Corral en representación del programa 365 Tentaciones, los chefs Jerónimo Reyes , Marta Abraham, Cesar Muñoz y la nutricionista Fernanda Becerra .
Presentación del Plato
Cada participante deberá armar el plato frente al jurado y efectuar una breve descripción del mismo, destacando aspectos culturales y regionales de la receta. Posteriormente, los miembros del jurado procederán a la degustación
Los concursantes deben concurrir con los ingredientes listos para el armado de dos platos. El primero para el concurso y el segundo se expondrá, junto con el resto de las preparaciones, en una carpa en la plaza departamental. Estas preparaciones se obsequiarán luego al público asistente.
Premios
Las tres mejores preparaciones recibirán interesantes premios
1º Premio
1Viaje a Villa Carlos Paz para dos personas , empresa de transporte CATA
1 Canasta con productos artesanales
1 Cena para dos personas -Restaurante «La Amalia»
1 Caja de vinos Bodega Giaquinta
1 Canasta de productos 365 Tentaciones
2º Premio
1 estadía para dos personas en Hotel Turismo de Tupungato-Pensión completa.
1 Caja de vinos Bodega «La Riojana»
Obsequio de productos 365 Tentaciones
3ºPremio:
1 Almuerzo para dos personas «Tupungato Divino»
1 caja de vinos Bodega Giaquinta
Obsequio de productos 365 Tentaciones
El resto de los participantes también recibirán obsequios y se entregaràn certificados de participación al concurso. Los premios no se pueden cambiar por su valor en dinero. En caso de que el participante no pueda concurrir puede transferir el premio a un tercero.