Esta semana el área de Inspección de la comuna departamental comenzó con una serie de controles sobre la procedencia de los animales que son vendidos en las distintas carnicerías del departamento.
Horacio Bascuñán, responsable de Inspección, informó que personal de Bromatología y Veterinaria se encuentran realizando dichas revisiones. Aseguró que en el momento del control se solicitan la habilitación correspondiente y la libreta sanitaria de cada trabajador.
El funcionario indicó que el objetivo es eliminar los faenamientos y elaborados clandestinos para evitar problemas de salud en parte de la comunidad. Asimismo adelantó que la próxima semana volverán a realizar controles pero a viajantes que trasportan alimentos dentro y fuera del departamento (verificarán la procedencia y las condiciones generales de los productos).