Será este sábado y domingo en Tunuyán.
Este fin de semana se reanuda el cronograma de actividades de la séptima edición de Uco Miel, evento organizado mayormente por los productores y que se desarrolla con el objetivo de fortalecer la actividad apícola en la región.
La semana pasada hubo visitas guiadas y charlas en el distrito de Colonia Las Rosas. Este sábado 22, se realizará una interesante capacitación de iniciación apícola sobre el polen la hidromiel para mayores de 18 años.
“ Una parte es sobre bebidas a base de miel y. Va a haber una degustación y se va a entregar material(…) También se va a hablar sobre el polen, su extracción, comercialización y beneficios para la salud” contó Gina Marini, representante del INTA y organizadora del evento, en comunicación con El Cuco Digital.
El taller será dictado por el Ingeniero Agrónomo Matías Jones y el Técnico Agrario Cristian Scordo y se realizará en AER Inta ( San Martín S/N Colonia Las Rosas) a las 9 hs. Los interesados pueden inscribirse a los mails peinadomanzur.h@inta.gob.ar / marini.gina@inta.gob.ar .
El domingo será el cierre de Uco Miel con diferentes eventos. Uno de los principales, como ya es tradición será el concurso de platos con miel y vino.
El evento es organizado por el Ministerio de Economía, Infraestructura y Energía, a través de su programa 365 Tentaciones y la Municipalidad de Tunuyán.
Los requisitos para la presentación de las recetas incluyen la incorporación de la miel y del vino (se admite cualquier varietal) en armoniosa combinación tanto en platos dulces, como salados. Se tendrá en cuenta el agregado de otros productos de la región, que sirvan como complemento al elemento principal que es la miel.
El Concurso tiene dos categorías, Profesional y Amateur. El participante debe presentarse a las 8.30, para que cuente con el tiempo y espacio necesarios para poder armar los detalles finales del plato. Las preparaciones tienen que estar listas y solo se permitirán acciones de calentamiento o refrigeración de las mismas.
Ante el jurado, constituido en su mayoría por chefs y sommeliers, el concursante efectuará una breve descripción de la receta, destacando aspectos culturales y regionales. Finalmente se procederá a la degustación, evaluación y selección de los ganadores.
Informes y presentación de recetas, deberán efectuarse hasta mañana sábado 22 en la oficina de Desarrollo Económico de la Municipalidad de Tunuyán en Alem 747 de ese departamento, a los teléfonos (02622) 424141, 0261-156924176 o por correo: tunuyanincuba@tunuyan.gov.ar y tunuyanincuba@gmail.com.
La cita es a las 10 en el Auditórium del Centro de Congresos y Exposiciones, Alem 747 de Tunuyán, se realizará el Quinto Concurso de Platos con Miel y Vino.
En simultáneo, habrá una feria de artesanos en la plaza departamental donde habrá venta de miel, cosmética apícola, y demás derivados de la miel.
A las 17.30 será la exposición de los dibujos ganadores del concurso que cerró el lunes y del que participaron varias escuelas. Se realizará un acto, se hará la entrega de premios y habrá, además, espectáculos artísticos.