La misma se realizó el día de ayer en la Asociación Ganadera del Centro del distrito de Pareditas, San Carlos. También participaron autoridades locales, provinciales y nacionales.
Con gran concurrencia y satisfacción de los presentes, transcurrió la cuarta Jornada Ganadera del Valle de Uco. La misma fue organizada por la Sociedad Rural del Valle de Uco en conjunto con la Asociación Ganadera del Centro.
Más de cien ganaderos de la región y del resto de la provincia asistieron a la capacitación. También estuvieron presentes autoridades departamentales, provinciales y nacionales, entre ellos el titular del Senasa, Matías Nardello, quien explicó en detalle el esquema legal del organismo nacional y respondió interrogantes de los ganaderos.
Al respecto, el presidente de la entidad ejecutora, Mario Leiva, explicó: “La ganadería para nosotros es un tema central: hace unos años, muchos productores socios de la Sociedad Rural tenían como sus ahorros vacas en algunos campos alquilados. Hoy la ganadería ha crecido en la región, por la tecnología y los avances en genética principalmente. Por ello, por cuarta vez, organizamos esta capacitación gratuita para todos los productores ganaderos que quieran asistir, y tratamos de traer no solo avances sino también los respaldos con los que se cuentan desde diversos organismos, y la información general que se requiere para desarrollar la actividad”.
La capacitación transcurrió durante toda la jornada del jueves y contó con expositores que apuntaron a mejorar la sanidad del animal, dar a conocer herramientas en cuanto a la comercialización, reglamentaciones específicas para la exportación y herramientas para mejorar costos y valores de venta.
Paralelamente, una de las principales exposiciones puso en conocimiento de los productores ganaderos el esquema legal del Senasa.
Por su parte, la principal autoridad de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Eduardo Chiesa, referenció que la entidad gremial en primera instancia prioriza la asistencia al productor desde diversas ópticas, “por ello gestionamos la visita del Senasa, porque defendemos al campo y además, nos interesa por sobre todo asistir y potenciar la actividad”.
Para cerrar, Leiva habló sobre la actualidad y el futuro de las economías regionales, principalmente, e hizo un llamado de atención: «Estamos viviendo tiempos difíciles, de reestructuración de la economía; a todos nos han subido los costos y estamos a la mitad del camino. Lo que queda para adelante es durísimo, sobre todo para las economías regionales. No estamos bien, y debería haber mucho más debate para la parte macroeconómica. Estamos en un proceso de cambio y debemos ponerle el hombro».