Cervecero, un oficio que se remonta al antiguo Egipto y supo adecuarse a distintas épocas.
El Día del Trabajador Cervecero se instauró se celebra ca 19 de enero con motivo de conmemorar la fecha de conformación de la Federación Argentina de Trabajadores Cerveceros y Afines, (F.A.T.C.A) la cual fue creada el día 19 de enero de 1936.
La cerveza fue una bebida muy apreciada por todos los pueblos de la antigüedad, y los arqueólogos le asignan una edad mínima de 6000 años, algunos creen que se han tomado cervezas en el mundo desde hace 10.000 años.
Se le atribuye a los egipcios su invención y en especial su producción “industrial”. La cerveza ocupó un rol relevante en el Antiguo Egipto, así fue considerada junto con el pan, como los “dos nuevos ojos” del pueblo egipcio, esto en alusión al conocido “Ojo de Horus”.
Su consumo fue de enorme importancia para la población del Alto y Bajo Egipto. Primero como comida por su gran poder alimenticio y calórico. Segundo por sus aplicaciones medicinales de acuerdo con los informes que se hallan en las estelas, papiros y en los textos de las pirámides.
El arte de fabricar cerveza se ha ido desarrollando a lo largo demás de 8 mil años. Debieron producirse varios descubrimientos independientes de que exponiendo al aire los jugos de frutas, o los extractos de cereales, se obtenían bebidas fermentadas.
Otras Efemérides
1811: Manuel Belgrano es derrotado en la batalla de Paraguari por el ejército paraguayo.
1827: Nace en Buenos Aires Carlos Guido y Spano, hijo del general Guido. Fue el autor de Ráfagas, Hojas al viento y de una Autobiografía. Muere en Buenos Aires el 26 de julio de 1918.
1851: Muere José Esteban Echeverría en Montevideo, Uruguay. Fue precursor del romanticismo rioplantense, autor de El Matadero, La cautiva. Fundó la Asociación de mayo, que congregó a intelectuales proscritos por el régimen rosista. Fue una de las principales figuras de la generación del ’37. Redactó en parte el Dogma Socialista. Había nacido el 2 de septiembre de 1805.
1875: Nace en Buenos Aires Carlos Octavio Bunge, sociólogo y jurisconsulto. Muere el 22 de mayo de 1918.
1906: Muere el general Bartolomé Mitre. Fue militar, historiador, periodista, legislador, traductor y poeta. Presidió la nación entre 1862 y 1868. Fundó el diario La Nación.