Desde la Unión Frutihortícola sostienen que muchos de los productos se están vendiendo por debajo de sus costos de producción. Cuáles bajaron notablemente de precio.
La Unión Frutihortícola Argentina (U.FH.A), Regional Cuyo asegura que el mercado de las frutas y las verduras está atravesando una situación excepcional, “rara vez vista”, según destacaron en un comunicado.
La entidad que preside Omar Carrasco, sostienen que aunque es común escuchar sobre aumentos en los precios, “en esta ocasión nos encontramos con una baja significativa en la mayoría de los productos, muchos de ellos vendiéndose por debajo de sus costos de producción”.
Asimismo, advierten que este panorama podría desencadenar un rebote en los precios en varios mercados, aunque por ahora es favorable para los consumidores.
De todos modos, entienden que, “pese a los precios bajos, el poder adquisitivo de los consumidores está limitado por salarios que no alcanzan el costo de vida, afectando su capacidad de compra. La relación entre oferta y demanda es determinante en este escenario”.
Productos que bajaron de precio
Desde la U.FH.A. detallaron que un ejemplo claro es el zapallito italiano, que en invierno alcanzaba precios de $70.000 a $80.000 por cajón, y ahora se vende entre $4.000 y $5.000.
Una situación similar ocurre con la berenjena, el tomate, el choclo, el pimiento, la papa y la cebolla. Por ejemplo, una bolsa de cebolla cuesta entre $4.000 y $5.000, mientras que una de papas está entre $6.500 y $9.000.
En conclusión, Carrasco reflexiona que “es esencial que los proveedores transmitan estas fluctuaciones a los consumidores para que estos puedan adaptarse a la oferta y la demanda. La situación actual, exige medidas para proteger tanto a los productores, que están enfrentando pérdidas, como a los consumidores, que también lidian con sus propias limitaciones económicas.
